UMAMI SHARED DINING@HOME VLEES KIT

Voorgerecht: Ossenhaas & Eendenborst
Thee: Grey Xiaojie
Een blend van de twee meest aromatische thee: Earl grey en groene jasmijn thee. De typische hint van bergamot en de rijke en licht pittige karakter zorgt voor een geweldige samenhang met de cocos curry.
***

Hoofdgerechten: Lamsschouder & Kippendijfilet
Thee: Lapsang Souchong
Een gerookte zwarte thee met een volle en sterke smaak. De lichte rooksmaak en het lichte zoetje samen met de volle body complimenteert de rijkheid van de ribeye en de pepersaus fantastisch.
***

Dessert: Taro Cake
Thee: Witte Pu Erh
Een witte thee die wat langer heeft gelegen dan een normale Silver Needle thee, waardoor de thee zacht van smak is en erg soepel is in de mond