Deze zwarte thee is afkomstig uit Bukial, Assam in het noordoosten van India. De staat Assam is gesitueerd aan beide kanten van de Brahmaputra Rivier en is de grootste thee verbouwingsregio in de wereld. Assam theeën worden vaak gebruikt in sterke blends zoals English Breakfast.
FBOP verwijst naar naar ‘ Flowery Broken Orange Pekoe’, een hoge kwaliteit graad van gebroken zwarte thee bladeren. Waarom er ‘Orange’is vermeld zou 2 redenen kunnen hebben.
Dit kan verwijzen naar Huis van Oranje-Nassau, in de VOC tijd had Nederland een centrale rol in het importeren van thee naar Europa en het zou kunnen zijn dat ze de theeën benaamde met ’Orange’ zodat het werd geassocieerd met het Huis van Oranje.
Een andere verklaring is de kleur. De koperen kleur van een hoge kwaliteit geoxideerde theeblad voor het drogen of de uiteindelijke fel oranje kleur van de gedroogde Pekoes in een voltooide thee proces.
De Assam FBOP is vol en rijk van smaak met donkerbruine aftreksel. Het is bijzonder goed met een vleugje zoetheid en room.

Herkomst: India, Staat Assam , Bukial

ZETWIJZE
o Hoeveelheid: theelepel (2 gram)
o Trektijd: de eerste 2 infusies ongeveer 2 minuten. De bladeren zijn goed voor 3
Infusies.
o Temperatuur: heet water 90°C
o Hoeveelheid water: een glas van 300 ml