Ook wel bekend als de “Champagne” van de thee, de Dajeeling first flush (eerste pluk) wordt geproduceerd met de gloednieuwe top van de plant (twee bladeren en een knop) in de vroegste voorjaarsgroei. De thee is stimulerend, vol van smaak, met goudbruine aftreksel. Om de smaak van het lenteblad te behouden, is de First Flush Dajeeling-thee minder geoxideerd tijdens de verwerking en kan het groener van kleur lijken dan een typische zwarte thee.

O Herkomst: India, Dajeeling

ZETWIJZE
o Hoeveelheid: theelepel (2 gram)
o Trektijd: de eerste 2 infusies ongeveer 2 minuten. De bladeren zijn goed voor 3
Infusies.
o Temperatuur: heet water 90°C
o Hoeveelheid water: een glas van 250 ml