Store Hours
Saturday:
11:00 - 22:00

Sunday:
11:00 - 22:00

50.00

5-Gangen Zheng [email protected]

Gang 1
Zalm en paling
Gezouten zalm | gerookte paling | zoete aardappel crème | dressing rode biet, soja en wasabi
***

Gang 2 
Zeebaars en lam
Zeebaars gevuld met lam | soja boon-knoflook crème | zeewier | bouillon van lam en zeebaars
***

Gang 3
Coquille en gamba
Gebakken coquille met bovenop XO | wonton met gamba en bosui | gerookte paprika | rode curry saus
***

Gang 4
Eend
Gebraden Filet de carnade de barbarie | eendenlever | prei | shiitake | eendenbout gestoofd | soto saus
***

Gang 5
Dessert
Macha thee mousse | frambozenyoghurt crème met rozen | roodfruit gemarineerd in rozensaus | saus van passiefruit en rozen

Als u dit product koopt, zult u 50 punten ter waarde van 5.00 verdienen!
45.00

5-Gangen Zheng Vegetarisch [email protected]

Gang 1
Komkommer
Bombe van komkommer en ponzu | avocado crème | komkommersalade met crème fraîche | komkommer-sesamdressing met mosterdzaad
***

Gang 2 
Artisjok
Artisjok gebakken in tempura | haricots vert | sojabonenpuree met knoflook | cake van parelgort | kimchee saus
***

Gang 3
Tofu & curry
Gebakken soja-tofu met curry | gerookte groene paprika | gel van groene Sichuan peper | rode curry saus
***

Gang 4
Rettich cake
Gebakken groene rettich cake | shiitake| boksoi | soto saus
***

Gang 5
Macha
Macha thee mousse | frambozenyoghurt crème met rozensaus | roodfruit gemarineerd in rozensaus | saus van passiefruit en rozen

Als u dit product koopt, zult u 45 punten ter waarde van 4.50 verdienen!
35.00

UMAMI 4-Gangen [email protected]

Gang 1: Gemarineerde zalm met Wakame zeewier
Zalm gemarineerd in rode bieten sap | Wakame salade | zwarte boomoor | komkommer | chili mayonaise | ponzu saus
***

Gang 2: Kerrie Gamba
Gamba’s | Kerrie | Kombu zeewier | komkommersaus | crême fraiche | krokant zeewier
***

Gang 3: Ossenhaas
Sous vide Ossenhaas | oesterzwam chili saus | bloemkool crême | hazelnoot sambal
***

Gang 4: Yuzu cake
Yuzu cake | muesli | blauwe bes | mango | gojibes Manseng & Petit Corbu
Thee: White Peony & Longan

Als u dit product koopt, zult u 35 punten ter waarde van 3.50 verdienen!
78.00

Imperial Asian High [email protected]
(TIJDELIJKE INTRODUCTIE ACTIE: IMPERIAL KAVIAAR ROYAL SELECTION IPV OSCIËTRA KAVIAAR CLASSIC SELECTION
)

Inhoud

Hartigs:
2x Bao buns
1x Zalm gemarineerd in rode bietensap
1x Ossenhaas carpaccio
2x Anijsbroodjes
1x Chipsmix
1x Cruditee van wortel selderij en komkommer
1x Garnituren set voor de bao bun
2x Notenmix

Dips en sauzen:
1x Soja en knoflook saus
1x Sojabonen puree
1x Chili mayonaise
1x Bosuiolie

Zoetigheden:
2x Yuzu cake
2x Chinese egg tarts
4x Macarons
4x Minicakes
4x Bon bons
1x Zak huis gemaakte popcorn

Thee:
2x Zheng Tea Room premium then 5gr
2x Zheng Tea Room herbal blends 5gr

Imperial:
1x Champagne Gabriel Pagin, Premier Cru, Grande Réserve (375ml) OF Silk Deluxe ‘Ichishima’ Sake (500ml)
2x Presian kaviaar Imperial Royal Selection 10gr (Uw korting: €20)

4st. Blini’s
1x Spuitzakje met crème fraîche

Als u dit product koopt, zult u 78 punten ter waarde van 7.80 verdienen!
Als u dit product koopt, zult u 78 punten ter waarde van 7.80 verdienen!
Wissen
62.50

WIJN ARRANGEMENT PER 2 PERSONEN.
De wijnen per gang zijn gebotteld in flessen van 250ml

Zheng Valentijns Wijnarrangement voor 5-gangen

Gang 1 : Zalm en Paling of Komkommer (Veg.)
L’Arjolle Rosé, Cotes du Thongue, Languedoc, Frankrijk 2018, Syrah, Grenache
***

Gang 2 :Zeebaars Lam of Artisjok
Famille Perrin Réserve, Côtes du Rôhne Blanc
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Licht aromatisch
***

Gang 3 : Coquille of Kerrie Tofu (Veg.)
Cederberg, Zuid- Afrika Bukettraube
Zeer aromatisch en fruitig
***

Gang 4 : Eenden
Domaine Bessa Valley, Enira, Bulgarije, 2015
Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Rijp, rijk en stoer en complex
***

Gang 5 : Matcha mousse
Jasmins Symfonie
Cocktail van Jasmijn Coldbrew thee en St- Germain
Bloemig en aromatisch

Als u dit product koopt, zult u 62 punten ter waarde van 6.20 verdienen!
30.00

Umami 2 personen wijnarrangement voor 4-Gangen

Gang 1: Rauwe zalm gemarineerd met rode biet
Palombe, Côtes de Gascogne, Frankrijk
Colombard & Sauvignon Blanc
Stuivend en verkwikkend, groene appel
***

Gang 2: Kerrie gamba
Nespoli, Emilia Romagna, Italië
Pinot Bianco
Sappig, exotisch, jasmijn en rijpe peren
***

Gang 3: Ossenhaas
Catena Zapata, Mendoza, Argentinië
Malbec
Intens geconcentreerd, vol rijp en zwoel met een kruidig pepertje in de afdronk
***

Gang 4: Yuzu
Deakin Estate, Victoria, Australia
Moscato
Zoete aanzet maar niet overdreven, elegant, vers fruit met frisse zachte zuren

Als u dit product koopt, zult u 30 punten ter waarde van 3.00 verdienen!
10.95

Zheng Thee Arrangement voor 5-gangen

Gang 1: Zalm en Paling of Komkommer (Veg.)
Thee: Long Jing premuim groene thee
***

Gang 2: Zeebaars Lam of Artisjok
Thee: Scent of spring kruidenthee met premium groene jasmijn thee, kaffir limoen blad, hagedoorn bes en citroengras
***

Gang 3: Coquille of Kerrie Tofu (Veg.)
Thee: Grey Xiaojie Kruidenthee
Een blend van de 2 meest aromatische thee: Earl grey en groene jasmijn thee.
***

Gang 4: Eend
Thee: Sultry Twilight met lapsang souchong, kee mun, sinaasappel schil, kaneel en zoethout
***

Gang 5: Matcha Mousse
Thee: Ti Guan Yin premium oolong thee met rozen, citroen verbena en vlierbloesems

Als u dit product koopt, zult u 10 punten ter waarde van 1.00 verdienen!
8.75

UMAMI Valentijns thee arrangement voor 4-Gangen

Gang 1: Gemarineerde zalm met Wakame zeewier
Thee: Long Jing premium groene thee met verveine
***

Gang 2: Kerrie Gamba
Thee: Genmaicha premium groene thee
***

Gang 3: Ossenhaas
Thee: Pu erh Royal Palace premium Chinese zwarte thee
***

Gang 4: Yuzu cake
Thee: Chrysanthemum Bliss kruidenthee met premium Milky Oolong, chrysanten, sinaasappelschil en citroengras

Als u dit product koopt, zult u 8 punten ter waarde van 0.80 verdienen!
12.50
L’Arjolle Rosé, Cotes du Thongue, Languedoc, Frankrijk 2018 Syrah, Grenache
Als u dit product koopt, zult u 12 punten ter waarde van 1.20 verdienen!

NIEUW!

Vanaf 18 januari leveren wij alle [email protected] concepten in heel Nederland (m.u.v. Waddeneilanden en de Kaag).

Maak kennis met onze landelijke besteloptie van HanTing Delivery en ontvang een samengestelde verrassingspakket van onze FOOD STORES bij elke bestelling.

op de hoogte blijven?

meld je aan voor onze nieuwsbrief